День Яблок

  Я не связываюсь с салатом, капустой и прочим хлорофиллом. Любой диетолог вам скажет, что в одном погонном метре яблочного штруделя в четыре раза больше витаминов, чем в ведре фасоли.


С. Дж. Перельман

28 сентября четыре этажа и дворик особняка "Четверть" превратился в яблочный сад. Воздух был пропитан запахами всевозможных блюд, приготовленных из яблок. В течение дня можно было полакомиться творениями десятков кулинаров, научиться чему-то на тематических  мастер-классах, посетить маркет петербургских мастеров (бабочки, кольца, мыла и море всего) и запастись целым мешком яблок, сидром и вареньем. А весь день в троном зале играла музыка и бродил медведь, который развлекал детей. Было огромное количество мастер-классов для детей и разнообразных мероприятий.  Можно было сделать что-то своими руками или сняться в фильме, где главные звезды - это яблоки. 

  Еда... еда... Фонтан, из которого каждый мог напиться освежающим яблочным компотом, яблоки в шоколаде, в карамели, в орехах... Реки сидра. Имбирные пряники в форме усов.

А самое главное это то, что вся прибыль от вырученных средств направится в благотворительный фонд AdVita.

 


 

Чайная алхимия или как создать свой собственный чай

Недавно свой 11-летие отпраздновала «Унция». С 28 по 31 августа они дарили творческие подарки, например, чайные компоненты, с помощью которых можно создать собственный авторский чай. Каждый участник фантазировал, используя любимые ингредиенты, придумывал название своего чая и его историю, вдохновившую на его создание. Участники выкладывали свои творения в альбом  Авторы трех лучших рецептов чая и их истории, по мнению их титестера, был награжден отличными призами.

И Ваш покорный слуга (скромный очень) выиграл главный приз.

Создав свой чай: "Сладость воспоминаний".

Черный чай, сушеная малина, медовые гранулы.

Заварив себе этот чай, Вы вспомните все радостные и дорогие для Вас воспоминания. О близких, о любимом человеке, о прекрасном солнечном дне.О малиновом варенье, которое когда-то Вы варили со своей любимой бабушкой. О любимом для Вас человеке, который например поехал учиться в другую страну.

А мне не слабо! # 3 Мильфей из свеклы и авокадо с заправкой из петрушки.

 Мильфей из свеклы и авокадо с заправкой из петрушки

Ингредиенты

         

среднья вареная свекла – 2 шт

авокадо – 1 шт

обезжиренный йогурт – 1 шт

лимон – ½ шт

петрушка – пучок

Очищаем авокадо от семечки и кожуры. Отправляем в блендер, выжимаем лимон.

 Вареную свеклу нарезаем круглыми дольками. Острый стакан или формочки для печенья - идеально подойдут того, чтобы сделать ровные круги.

 В блендер отправляем петрушку и оставшиеся 50 гр йогурта. Чуть-чуть солим.

           Приятного аппетита! Enjoy your meal! Smaklig mеltid! Mani deuseyo! Afiyet olson!

P.S. Обязательно выберите самое спелое авокадо. И тогда вкус этого блюда Вас очарует. Очень простое в исполнение, но с очень приятным слегка сладковатым вкусом.