Ода! да!да
!
А вам известно, что
40% населения детородного возраста предпочитают хорошую еду хорошему сексу? Ведь
именно при поедании углеводной пищи, например, шоколадного торта или мороженного,
или овсяного печенья с кокосовой стружкой, вырабатывается серотонин и эндорфин, эти биологически активные вещества, несмотря на свои мизерные размеры, заставляют
даже самого закоренелого буку смеяться и радоваться жизни!!!
Так вот я, ваш покорный
слуга, спешу обрадовать и подарить надежу тем, кто чувствует на себе нехватку гормонов
«счастья» в эти замечательные зимние дни! А именно: 13-15 декабря сего года состоится
великолепнейший в своем роде фестиваль ОДА!ЕДА! , на котором будут представлены
такие рестораны и кафе, как :
РЕСТОРАНЫ-УЧАСТНИКИ
Bar Ring O’Bells
Biblioteka food and the city
Café Berlin
G&V burgers
Music & Bar Mops
T.G.I. Friday’s
Бараниенбаум
Бричмула. Ginza Project
Бюро – бургеры и бар
Кантина Jerome
Кинг Понг кафе
Корюшка. Ginza Project
Магазин Натуральных продуктов «Гирлянда»
Моццарелла Бар
Общество Чистых Тарелок
Папаша Клаусс
Пряности и Радости. Ginza Project
Ресторан&бар Side
УЧАСТНИКИ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ЯРМАРКИ
Amato’s Market
AmGum.ru
Bear Fruit
Big One Bubble Tea
Cinnabon
iTortilla.ru
S’ESH сладости со всего мира
Subway
Take the cake
The Cookie Shop
ВаЙо. Вафли и Йогурт
Волконский
Дизайнерский фарфор
Кан Алтай
Копорский чай
Кофе Lavazza
Кофе на кухне
Лавка Глазурь
Месье Патиссье
Надувной апельсин
Пекарня Бублик
Проект Крошки…
Рада & К
Сладости
Сладости Арама Мнацаканова
Сырная лавка
Эко Био Маркет «Органика»
Экомаркет. Формула вкуса
А
Если по-конкретнее, то все будет выглядеть чудеснейшим образом: Территория фестиваля
будет разделена на тематические зоны: большой бесплатный каток, маркет со сладостями,
угощениями к праздничному столу и подарками, большой ресторанный фудкорт со сценой
для мастер-классов:
13
ДЕКАБРЯ
16:00-16:45
Константин Вагу (бренд-шеф, «Санта Мария», член
Национальной Гильдии Шеф-поваров Петербурга)
«Шведский кропкакор с соусом глинтвейн, суп тайский
том-кха»
17:00-17:45
Специальный гость
18:00-18:45
Евгений Викентьев (шеф-повар, «Волна»)
«Карельский олень со вкусами леса»
19:00-19:45
Стефан Гортина (MixIn St. Petersburg)
«Тыквенный суп, творожные клецки»
20:00-20:45
Чухонин Алексей (преподаватель школы «Шеф-повар»,
James Cook)
«Рождественское ризотто с креветками и шампанским,
каре ягненка с вишней»
21:00-21:45
Семенова Ольга (кондитер, «Ольбё»)
«Шоколадный фондан с мороженым и апельсиновыми чипсами»
14 ДЕКАБРЯ
12:00-12:45
Артем Волчек («Гирлянда»)
«Рождественские медальоны из фермерской индейки с пюре из
каштанов, землей из ферментированного чеснока и мандариновой эспумой»
13:00-13:45
Антон Абрезов («Гастрономическое бюро»)
«Зимний рождественский лес»
14:00-14:45
Роман Лазарев (шеф-повар Umao, бренд-шеф мясной лавки «Бараниенбаум»)
«Мачете стейк с
аргентинским соусом чимичури»
15:00-15:45
Специальный гость
Арам Мнацаканов (ресторатор, создатель ресторанной
группы PROBKA family)
Лекция "Как стать счастливым"
16:00-16:45
Леонид Стерник (сомелье, управляющий Vincent)
Лекция «Игристые вина: от «Советского шампанского» к
настоящему»
17:00-17:45
Дмитрий Щербаков (Du Nord)
«Тайский суп том-ям-кунг, салат Сом-Там с манго и
крабовым мясом, ананасовые раваилли»
18:00-18:45
Алексей Паничев («Кинг Понг»)
«Вьетнамские блинчики нэм, утка по-пекински, утка по
пекински под сливовым соусом»
19:00-19:45
Рустам Тангиров (вице-президент клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга,
ведущий телеканала «Еда», руководитель Le Cristal, «Винегрет»)
«Мандариновая картина-десерт в семи интерпретациях»
20:00-20:45
Петр Биркин (преподаватель школы «Шеф-повар»)
«Фуа-гра (подача с малиной, конъяком и брэнди), салат
с утиной грудкой (с мандаринами, рукколой и моцареллой), глинтвейн»
21:00-21:45
Иван Усов, Алексей Карамышев (Лига барменов России)
Бармен шоу
15 ДЕКАБРЯ
12:00-12:45
Константин Балаханов (руководитель кулинарного центра)
«Копченые виноградные улитки в чесночном масле с
анисом»
13:00-13:45
Семенова Ольга (кондитер,
«Ольбё»)
«Ванильные макаронс»
14:00-14:45
Александр Белькович (бренд-шеф, Ginza Project)
«Черные спагетти с копченой стерлядкой, водкой,
красной икрой»
15:00-15:45
Специальный гость
Елена Усанова (телеведущая), Валерий Еременко
«Шоколадный фондан с голубым сыром»
16:00-16:45
Илья
Лазерсон (президент коллегии шеф-поваров, директор «Кулинарной студии
Лазерсона»)
«Суп-каппучино
из тыквы с креветкой и печеньем, хрустящий сет из семги и овощей»
17:00-17:45
Лорье
Жером (Шеф-повар гастрономической кантины
Jerome, французский шеф-повар Probka Family)
«Котлета по-киевски во французском стиле»
18:00-18:45
Нина
Тарасова (кондитер, блогер, ученица школы Дюкасса)
«Рождественское
полено» с белым шоколадом и цитрусовыми нотками»
19:00-19:45
Андрей
Поляшов (шеф-повар, Marco Polo), Анна Кашафутдинова (кондитер, Marco Polo)
«Утиное «Магре» с фенхелем,
грушей и яблоком в апельсиновом сливочном соусе, груша в красном вине с муссом
из белого шоколада, декорируется ягодным изобилием»
20:00
TGI Fridays
Бармен шоу
фотобудка Tuborg Christmas Brew, бесплатная игровая площадка
с настольным футболом и дартс, а также аэрохоккей. Помимо этого будет работать фабрика
Энди Уорхола, где неугомонные и шаловливые детки вместе с их родителями смогут погрузиться
в творческую атмосферу и создать уникальные подарки к Новому году.
Также, хочу вас
заверить в том, что и программа фестиваля не даст вам скучать, она напыщенна различными
событиями, презентациями и выступлениями. А самое главное в этом всем то, что в
воздухе будет царить предпраздничная новогодняя атмосфера, когда каждая пылинка
и частица данного фестиваля будет наполнена добром, радостью и уютом, и как знать
может именно в эти выходные и именно на этом мероприятии свершится новогоднее чудо.
.png)
